Haricots tarbais et épices : toutes nos recettes

Name: Nos recettes mettant en vedette les haricots tarbais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: haricots tarbais

Le haricot tarbais est un produit de terroir cultivé dans le Sud-Ouest de la France. Photo par kiliweb

Premier haricot blanc français à avoir obtenu une IGP (Identification Géographique Protégé) en 2000 et un Label Rouge en 1997, le haricot tarbais est un haricot blanc originaire de Bigorre, dans les Pyrénées. Il est ramassé à la main à l’automne chaque année.

Le haricot tarbais est un haricot qui se tient très bien à la cuisson tout en restant fondant et onctueux. Il est incontournable dans un cassoulet maison ou une garbure traditionnelle mais se plaît bien aussi dans une salade composée.

À ne pas manquer !

Poivre rond

Piment

À ne pas manquer !

Poivre rond

Piment

Haricots tarbais et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La cuisine chinoise

Quatre épices sinon rien !

Le vendredi, c'est curry !

Estomac gelé recherche boisson chaude

J'aime la vanille, savez-vous comment ?

Laissez le gingembre réchauffer votre assiette

Voir toutes les sélections de recettes d'épices

Toutes les recettes de haricots tarbais et épices des Gourmets

Des idées de recettes de haricots tarbais et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mignon de porc snackés, crème de haricots tarbais et pommes aux épices

Popotte

Idée de plat, des médaillons de filet mignon de porc bardés de lard, accompagné d’une crème aux haricots tarbais légèrement parfumée avec de la crème de coco et de pommes aux épices. Ce plat est sublimé par une sauce à la sauge. Les graines germées apportent un petit plus niveau visuel.

Je ne suis pas fan, du mélange sucré-salé mais là pour le coup, c’est délicieux.